Исследование общественного мнения показало, что основная часть рациона россиян состоит из круп, хлебобулочных изделий, подсолнечного и сливочного масла. Все эти продукты питания практически всегда есть на столе у наших соотечественников.
Более двух третьих всех опрошенных россиян заявили, что практически каждый день они употребляют в пищу овощи, фрукты, макаронные изделия и мясо.
В то же время они не считают необходимыми такие продукты, как рыба, сладкие газированные напитки и полуфабрикаты. Поэтому все такие продукты и напитки используются довольно редко.Более 80% опрошенных с уверенностью заявляют, что их здоровье однозначно пострадает от чрезмерного употребления фастфуда и газированных напитков. Чуть меньше респондентов говорят о таком же влиянии полуфабрикатов. А около 60% к вредным продуктам отнесли кондитерские изделия и магазинные соки. Но такие высокие и хорошие показатели уровня сознательности общества совсем не означают, что все эти люди не употребляют вышеперечисленные вредные продукты питания. Каждый из опрошенных практически каждую неделю срывается и употребляет сухарики, запивая их газировкой ядовитого цвета, но неимоверного вкуса. Интересным является то, что практически 2/3 опрошенных тщательно и ответственно контролируют рацион своих детей, хотя сами частенько употребляют вредные продукты.
Однако этот факт свидетельствует о том, что отечественные потребители начали изучать упаковки продуктов и их состав, что само по себе уже хорошая новость. В особенности это касается молочных и кондитерских изделий, мясных продуктов. Такой интерес к этикетке проявляют, опять же, 2/3 опрошенных.
Естественно, что женщин в их числе заметно больше, чем мужчин. Хотя, в последнее время, и представители сильного пола стали уделять изучению состава продуктов большое внимание.Как утверждают специалисты в данной сфере, ежедневный рацион в значительной мере зависит от рекламы, хотя более 80% и заявили, что при отсутствии рекламы их питание не изменится. Неприятным является то, что только 20% опрошенных россиян понимают прямое влияние качественного и правильного питания на общее состояние здоровья. Такая же часть респондентов отмечает зависимость состояния здоровья от физических нагрузок и экологии. А почти 40% заявили, что здоровье напрямую зависит от психоэмоционального состояния и нагрузки на организм.