Рождественские праздники немыслимы без главного блюда на столе – кутьи. В течение коляды бывает три кутьи: первая – постная, перед Рождеством, вторая – скоромная, иначе богатая, под старый Новый год, и третья — постная, под Крещение. Лучшие рецепты кутьи со Smak.ua.
Кутья из риса с миндалем и изюмом
Всем нам кажется, что кутья непременно готовится из пшеницы с изюмом, грецкими орехами, медом.
А вот и не обязательно! Попробуй необычный вариант этого рождественского блюда – из риса.
Какой же Святой вечер без традиционной кутьи! Обычно это блюдо готовят на основе очищенных зерен пшеницы, но можно использовать и пшеничную крупу.
Кутья, сваренная из пшеницы, должна быть именно полужидкой. Такую кутью принято есть ложками.
Рецепт кутьи на перловой крупе с ягодами и сухофруктами.
Нет неправильных рецептов кутьи, ведь в каждом доме, в каждой семье свои обычаи и свои традиции, свои предпочтения и свои вкусы.