Рождественский пост начался 28 ноября и продлится 40 дней, до 6 января. Приготовь постную закуску из лаваша, картофельного пюре и жареных грибов.
Ингредиенты
- тонкий армянский лаваш1 шт.
- картофель600 мл
- вода
- соль, молотый перец
- шампиньоны400 г
- репчатый лук2 шт.
- растительное маслодля обжаривания
60 мин 4-6 порции
1. Очищенный картофель сварить, размять в пюре.
При необходимости добавить немного картофельного отвара.
2. Лук мелко порубить и обжарить в масле, половину добавить в картофельное пюре и размешать.
3. Ко второй половине лука добавить мелко порезанные шампиньоны, жарить до испарения жидкости.
4. На лист лаваша выложить картофельную массу, сверху выложить грибную, не доходя до краев лаваша.
5. Загнуть края, свернуть рулет, переложить его на смазанный маслом противень и запекать до легкого подрумянивания.